ON VIENT
POUR LA NATURE

Terrasses du Larzac est située sur les contreforts du plateau du Larzac. L’appellation qui regroupe 32 communes, est née de cette terre brute et généreuse qui, depuis des millénaires, se façonne et se transforme.

Ici, nature et vignerons ne font qu’un. La Nature, terre nourricière qui prend soin de ceux qui l’écoutent. Les vignerons protecteurs, passeurs d’histoires et de savoir, qui ont compris depuis longtemps quelle était leur place. Deux êtres liés et une rencontre évidente pour faire naître un vin rouge d’exception, reconnu en appellation d’origine protégée (AOP) en 2014.

ON RESTE
POUR LES HOMMES

L’Appellation

Terrasses du Larzac

L’appellation Terrasses du Larzac a été reconnue comme AOC (appellation d’origine contrôlée) fin 2014 et regroupe une centaine de vignerons.

« Terrasse » se conjugue au pluriel, forgée par les ères géologiques successives qui ont enrichi les sols ; par la position dominante du vignoble bercé par un climat frais ; et enfin, par l’empreinte respectueuse de l’homme qui a sculpté des paysages au fil des murs de pierres sèches.

Le « Larzac », terre de combat et d’histoires, apporte son influence climatique qui tempère les chaleurs méditerranéennes. Ici, où qu’il regarde, le promeneur est surpris et touché par la faune et la flore, bien vivantes, ses crêtes qui accrochent le regard…

Terroir

Cette nature époustouflante offre une combinaison infinie de terroirs et de cépages qui bénéficient tous de la fraîcheur bienveillante venue du plateau du Larzac. Une colonne vertébrale solide pour des vins rouges d’excellence.

Terrasses du Larzac c'est une mer de vignes ponctuée par des collines méditerranéennes. Une garrigue entaillée par les eaux vives d’un fleuve. Des ruffes plongeant dans les eaux émeraudes d’un lac. Un plateau immense brutalement interrompu par des gorges vertigineuses.

Raison d'être

Faire de l'agro-écologie la norme ! Terrasses du Larzac est un collectif de vignerons engagé pour faire vivre et grandir un territoire autour de trois grandes dimensions : économique, sociale et écologique. Pour des exploitations viables et pérennes, nos vignerons s'engagent pour une agriculture durable (75% des vignerons sont certifiés bio) allant de pair avec une dimension humaine autour de l'échange et du partage.

Itinérances

La Web-App « Itinérances en Terrasses du Larzac » vous permet de visiter notre vignoble, de manière inédite, tout au long de l’année.
Baladez-vous en autonomie, dégustez avec les vignerons, écoutez nos podcasts…

En savoir +

News

Wine Paris lance les 10 ans de l’appellation!

Wine Paris lance les 10 ans de l’appellation!

Plus de trente vignerons se sont retrouvés pour fêter les dix ans de notre appellation à Wine Paris 2024! Lundi soir, l’apéritif a permis d’ouvrir les premiers « vieux millésimes » de cet anniversaire!

Le mot du
président

Notre appellation Terrasses du Larzac regroupe 150 vignerons et viticulteurs qui, tous, ont à cœur de faire des vins d’exception et s’investissent dans leurs vignes et leurs caves avec une exigence quotidienne. Je suis fier d’être vigneron dans cette appellation et d’en être le président. Ce terroir, auquel peu croyaient il y a 30 ans, nous avons su collectivement en appréhender le potentiel, la grandeur. Son histoire se maille aussi de nos histoires humaines, individuelles et collective. Notre syndicat regroupe des trajectoires de vie variées ; des personnalités sincères, souvent fortes qui ont fait l’image de notre appellation : dynamique, jeune, exigeante, sincère. Laissez vous tenter par nos vins et venez parcourir le vignoble dont les paysages contrastés valent le détour !

Sébastien Fillon, vigneron au Clos du Serres

Nous contacter

Syndicat AOP Terrasses du Larzac
Directrice : Vanessa Méline
1 rue du Moulin à huile Ecoparc du Coeur d'Hérault
34725 Saint André de Sangonis
04 67 06 04 44
contact@terrasses-du-larzac.com

RGPD

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